Mousse de Abacate com Cacau

Esta árvore está longe de ser a mais vistosa do sítio, passou por tempestades, queimadas, secas e vendaval. Quem a vê da estrada ou de dentro da cerca pensa, esta está na hora de cortar.

Ja presenciei todos estas manifestações da natureza por aqui e as queimadas me preocupam um pouco mais, principalmente por serem provocadas criminosamente pelo homem inconsequente, e a velocidade com que o fogo se espalha é incrível, queima tudo em questão de minutos e só nos resta proteger o que é mais importante e pedir a Deus que as criaturas moradoras da mata  fiquem bem e encontrem refúgio em outro lugar...

Claro, providências foram tomadas para que isto se torne mais difícil de acontecer por aqui, mas todo cuidado é pouco.

Uma vez em uma reportagem do Globo Rural vi um Engenheiro Florestal dizer que as árvores agonizam por meses após as queimadas, fiquei de coração partido.

E para nossa surpresa, no dia de sua poda olhando de perto, era um abacateiro generoso com muitos abacates pra colher....

Esta árvore "feia" e pronta para ser derrubada é uma sobrevivente minha gente!

Ela fez o que teve que fazer, reuniu toda sua força vital e nos presenteou com seus frutos carnudos e nutritivos... A natureza é mesmo surpreendente.....

Não se importou com sua aparência, seus cabelinhos secos, sua pele queimada, galinhos partidos, ela acreditou na sua força e foi em frente com sua missão, coisa que eu e acredito que muita gente dificilmente faz.

Abracei e agradeci esta nova amiga que muito me ensinou com seu ato de amor.

Posso ainda não ter a vida que desejo pra mim e pra minha família, mas estou aprendendo muito...

Hoje ela está melhor, ainda precisa de uns reparos e ela parece não se importar com.isso, passou um ano de nossa apresentação e ela está lá, de novo, carregada de frutas pra nos abençoar. Aguardo pacientemente e com muita gratidão a hora certa da colheita....

E esta fruta merece atenção especial, pois teve papel fundamental quando eu estava me desmamando do leite de caixinha.

Contém vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitamina A, cobre, manganês, magnésio, fósforo, potássio e zinco.

Pratos salgados e doces ficam mais nutritivos com a sua gordurinha do bem e hoje vou postar uma das minhas preferidas.

Faça e me conte o que achou, ok?

Ingredientes

01 abacate de + ou - 500 gr
125 mls de água filtrada
02 colheres de açúcar mascavo ou melado
01 colher de farinha de linhaça
02 colheres de cacau em pó 70%

Modo de Fazer

Coloque a água filtrada no liquidificador, em seguida a polpa do abacate, bata para desmanchar o abacate, depois junte os outros ingredientes e bata até ficar bem cremoso.
Coloque em tacinhas individuais e leve pra gelar por 2 horas.
Sirva e divirta-se!!!